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Channel: Quelujo Gastronomía y Vino » Andoni Luis Aduriz
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Entrevista al chef Paco Morales. Hotel Ferrero.

Su historia en la cocina continúa escribiéndose. Y con apenas 30 años, éste cordobés, se ha ganado el respeto de la crítica y de las autoridades gastronómica. Así hace tan sólo unos meses ganó el...

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Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México.

Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta...

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Cena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (2ªParte). Viaje a México.

  “Cocinar con un menú de gastrobotánica para tantos periodistas, chefs, personalidades y autoridades del gobierno de la República… es un reto”. Nos anunciaba Rodrigo. Tras unos pequeños fuegos...

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Empieza la cuenta atrás de San Sebastián Gastronomika 2011

Los mejores cocineros del mundo volverán a estar, desde el 20 al 23 de noviembre de 2011 en el Congreso Internacional de Gastronomía – San Sebastián Gastronómica 2011. Alta cocina, sala y vino, hotel,...

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Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi...

Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala Instituciones, organización y cocineros han asistido a la rueda de prensa. Más de 30 nacionalices entre los...

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La jornada popular inaugura San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala

Cocineros de México, Brasil y Perú muestran su cocina a los donostiarras Esta noche tendrá lugar la cena inaugural del congreso Con el concepto irrenunciable de hacer partícipes a todos los ciudadanos...

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Listado Estrellas Michelin 2012 – España y Portugal

  Si quieres ver el Listado Estrellas Michelin 2013 España y Portugal, haz click en todo el enlace y compara resultados. Ningún nuevo restaurante español se ha incorporado al podio de establecimientos...

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Mugaritz cocinará en el restaurante Boragó de Chile en su 5º aniversario

Conocimos a Rodolfo Guzmán, este verano en Madrid Fusión México,  chef y propietario del restaurante Boragó de Chile,  descubrimos parte de su cocina y su personalidad como cocinero, no cabe duda que...

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Videontrevista a Nathan Myhrvold y Maxime Bilet coautores de Modernist Cuisine

Este año en la Cumbre Gastronómica Mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella clara a deslumbrar a todas las demás, cuan Estrella polar…: Nathan Myrhvold. Quelujo.es tenía dos...

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Abadía Retuerta Le Domaine el nuevo Relais & Châteaux español del 2013

Comenzamos el año 2013 con un nuevo Relais & Châteaux español, me refiero al Abadía Retuerta Le Domaine, así lo anunciaba el pasado mes de noviembre el Presidente Mundial de Relais & Châteaux,...

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