Entrevista al chef Paco Morales. Hotel Ferrero.
Su historia en la cocina continúa escribiéndose. Y con apenas 30 años, éste cordobés, se ha ganado el respeto de la crítica y de las autoridades gastronómica. Así hace tan sólo unos meses ganó el...
View ArticleCena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México.
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta...
View ArticleCena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (2ªParte). Viaje a México.
“Cocinar con un menú de gastrobotánica para tantos periodistas, chefs, personalidades y autoridades del gobierno de la República… es un reto”. Nos anunciaba Rodrigo. Tras unos pequeños fuegos...
View ArticleEmpieza la cuenta atrás de San Sebastián Gastronomika 2011
Los mejores cocineros del mundo volverán a estar, desde el 20 al 23 de noviembre de 2011 en el Congreso Internacional de Gastronomía – San Sebastián Gastronómica 2011. Alta cocina, sala y vino, hotel,...
View ArticleSe presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi...
Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala Instituciones, organización y cocineros han asistido a la rueda de prensa. Más de 30 nacionalices entre los...
View ArticleLa jornada popular inaugura San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala
Cocineros de México, Brasil y Perú muestran su cocina a los donostiarras Esta noche tendrá lugar la cena inaugural del congreso Con el concepto irrenunciable de hacer partícipes a todos los ciudadanos...
View ArticleListado Estrellas Michelin 2012 – España y Portugal
Si quieres ver el Listado Estrellas Michelin 2013 España y Portugal, haz click en todo el enlace y compara resultados. Ningún nuevo restaurante español se ha incorporado al podio de establecimientos...
View ArticleMugaritz cocinará en el restaurante Boragó de Chile en su 5º aniversario
Conocimos a Rodolfo Guzmán, este verano en Madrid Fusión México, chef y propietario del restaurante Boragó de Chile, descubrimos parte de su cocina y su personalidad como cocinero, no cabe duda que...
View ArticleVideontrevista a Nathan Myhrvold y Maxime Bilet coautores de Modernist Cuisine
Este año en la Cumbre Gastronómica Mundialmente conocida, Madrid Fusión 2012, había una estrella clara a deslumbrar a todas las demás, cuan Estrella polar…: Nathan Myrhvold. Quelujo.es tenía dos...
View ArticleAbadía Retuerta Le Domaine el nuevo Relais & Châteaux español del 2013
Comenzamos el año 2013 con un nuevo Relais & Châteaux español, me refiero al Abadía Retuerta Le Domaine, así lo anunciaba el pasado mes de noviembre el Presidente Mundial de Relais & Châteaux,...
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